Die Trotzphasen eines Kindes! “ Trotz ist ein Verhalten des Widerstandes,welches sich in hartnäckigem, aber oft auch von heftigen Gefühlsausbrüchen begleiteten Beharren auf einer Meinung oder einem Recht äußert“ ((Wikipedia über Trotz). Oh ja, die Trotzphasen eines Kindes, sind schwer zu verstehen, erst recht wenn man nicht weiß um was es sich eigentlich handelt. Das schwierigste für mich ist, damit umzugehen. Das man nicht selber ausfällig wird, sondern auch lernt damit um zugehen und wie man darauf am besten reagiert. ,,Es ist EINE Phase, die geht schon vorbei“ sagte ich immer zu mir, doch leider sehe ich kein Licht am Ende des dunklen Tunnels. Trotzphasen kommen meist durch Frust, Sorgen und Ängste zu stande. Aber ich glaube auch, dass es hauptsächlich auch mit daran liegt, dass das Kind nicht sein Willen bekommt. Es sind für uns Eltern nur Kleinigkeiten aber für die kleinen sind die kleinigkeiten riesengroß. Komisch meine Tochter ist 15 Monate alt und ihr Trotzphase hat vor paa...
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Das Leben einer Mama die in der Vergangenheit ihre Mama verloren hat, wie sie damit umgeht und was für Ängste man hat, wenn man selbst Mama ist! HM ja wie fang ich an, als ich 10 Jahre alt war, verlor ich meine liebevolle, lebensfröhliche und nette Mama, die heute um diese Zeit eine wundervolle Oma gewesen wäre! Ja die Zeit rasst und man denkt sich einfach nur, wie wäre es gewesen wenn sie heute da ist. Wie würde sie mit ihrer kleinen Enkelin umghehen? Wie wäre unser Kontakt zwischen Mama und Tochter gewesen? Es gibt Tage an dennen ich sie mir vorstelle und mir denke: Was wäre sie für eine wundervolle Oma. In der Anfangszeit war alles schwer bis ich gelernt habe damit zu leben und um zu gehen. Bis zu den Tag als ich schwanger geworden bin. Oh mein Gott hätte, ich mir gewünscht das sie jetzt an meiner Seite wäre, mir Ratschläge gibt und Tips. Im endefekt war ich komplett mit dieser Situation auf mich alleine gestellt. Als der Tag gekommen war wo meine kleine Maus das Licht der We...
Das Lebkuchenhaus Rezepte Zutaten: Honig-Mischung: 175g Honig 50g Zucker 3 Eier 30g Zucker 2 EL Wasser Teig: 1 TL Kakao 1 1/2 Lebkuchengewürz 2 Päckchen ,, Orange back“ 1 gehäufter TL Backpulver Zuckerguss. 2 Eiweiße 400-500g Puderzucker Zubereitung: 175g Honig, 50g Zucker und 2 EL Wasserunter rühren aufkochen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Ca. 10 min abkühlen lassen. 2 Eier trennen, 1 Ei, 2 Eigelb und 30g Zuckercremig rühren. Honigmasse einrühren. 400g Mehl, 1TL Kakao, 1 1/2 Lebkuchengewürz, 2 Päckchen ,,Oranged back“ und 1 gehäuften TL Backpulver mischen. Auf den Teig sieben. Erst mit den Knethaken des Handrührgerätes, dann mit bemehlten Händen zu einem glatten Teig verkneten. Teig zu einer Kugel formen,etwas flach drücken und in Frischhaltefolie einschlagen. Teig ca. 1 Stunde ruhen lassen. Inzwischen ein Backblech fetten und mit Mehl bestäuben. Schablone für die Hausteile vorbereiten. Teig ca. 1/2 cm di...
Kokosmakronen Zutaten: 2 Eier 125g Zucker 50g Butter 300g Kokosraspeln 150g Zartbitterkuvertüre ( Vollmilch ) Zubereitung : Backofen auf 180°C vorheizen. Eier schaumig schlagen und dabei den Zucker einrieseln lassen und solange schlagen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Butter schmelzen, etwas abkühlen lassen und dann mit den Kokosraspeln unter die Eimasse rühren. Masse als Häufchen ( 2 – 3 cm ) auf ein mit Backblech belegtes Blech setzen und ca. 12 min backen. Auskühlen lassen. Die Kuvertüre in einen Wasserbad schmelzen, die Kokosmakronen in die flüssige Kuvertüre mit der Unterseite eintauchen und abkühlen lassen. Mit der restlichen Kuvertüre die Kokosmakronen verziehren.
Vanille – Gipfel Zutaten: 280g Mehl 50g gemahlene Mandeln 50g gemahlene Hasselnüsse 70g Zucker 3 Päckchen Vanillin Zucker 1 Prise Salz 2 Eigelb 200g Butter ( nicht zu hart ) ca. 50g Puderzucker Zubereitung: Mehl, Mandeln, Haselnüsse, Zucker, 1 Päckchen Vanlillin Zucker, Salz und das Eigelb in eine Schüssel geben. Butter wir dann in Stückchen daraufgegeben. Mit den Knethaken des Handrührgerätes zu einem glatten Teig kneten. Mit den Händen zu einer Kugel formen, in Frischhaltefolie wickeln und für ca. 1 Stunde kalt stellen. Teig zu Rollen formen, in ca 55 Stück schneiden und auf leicht bemehlter Arbeitsfläche erst zu einer Kugel formen und dann zu den Gipfeln formen. Die Gipfel auf 2 mit Backpapier ausgelegten Backbleche legen. Blechweise im vorgeheizten Ofen ( 200°C ) ca. 10 min backen, sodass die Spitzen bräunlich sind. Puderzucker sieben ( oder Pudermühle ) und mit den restlichen Vanillin Zucker auf einen Teller oder einem Tab...
Mürbe Hilda – Plätzchen Zutaten: 400g Mehl 75g Puderzucker 1 Päckchen Vanillin Zucker 200g Butter ( Weich) 2 Eigelb 3 EL Johannisbeergelee ( Oder Marmelade) Puderzucker zum bestäuben Zubereitung: 1. Das Mehl mit dem Puderzucker mischen und in eine Rührschüssel geben. Vanillin Zucker, Butter sowie das Eigelb zugeben und alles zügig zu einem glatten Teig kneten. Den Mürbeteig in Frischhaltefolie wickeln und für ca. 1 Stunde ins kalte Stellen. 2. Den Backofen auf 200°C vorheizen. Den Mürbeteig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca. 2 mm dünn ausrollen. Den Teig nach belieben in verschiedenen Formen ausstechen, die ander Hälfte der Plätzchen in der MItte vorsichtig ein Loch ausstechen. Die Plätzchen auf 2 mit Backpapier ausgelegten Backbleche setzen und nach einander 7 – 10 min goldbraun backen und abkühlen lassen. 3. Das Johannisbeergelee mit 1 El Wasser aufkochen und glatt rühren. Die Plätzchen ohne Loch mit einem Messer damit bestreichen. Darauf die Plätzchen mit dem...
Normale Weihnachtsplätzchen Zutaten: 250g Mhel 1 TL Backpulver 60 – 80g Zucker 1 Päckchen Vanillin Zucker abgeriebene Zitronenschale 1 Prise Salz 1 Ei 80 – 100g Butter oder Magarine Zubereitung: Zutaten alle nacheinander in eine Rührschüssel schütten und mit einem Handrührgerät mixen und zu einen glatten Teig kneten. Danach den Teig noch mit den Händen durchkenten, sodass er weich und perfekt zum rollen ist. Auf einer bemehlten Arbeitsfläche, rollt ihr den Teig aus , so wie ihr diese Plätzchen essen mögt. Nehmt euch beliebige Ausstechformen wie zum Beispiel: Tannenbaum, Stern oder ein Herz. Den Backofen auf 200°C vorheizen. Die ausgestochenen Formen auf ein Belch mit Backpapier legen. Ich schlage dann 2 Eier auf und trenne diese, benutze allerdings nur das Eigelb. Die Plätzchen bestreiche ich dann mit den Eigelb und streue dann entweder bunte Streusel oder Schokoladenstreusel drüber. Man kann auch Kuvertüre in einen Wasserbad zum schmelze...